Traiteur
Album : Traiteur

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Apéritifs :

Toasts Élaborés la pièce 2.80 €

Mini moricette ay saumon fumé maison, jambon noir de Bigorre ou foie gras 2.50€

Moricette croqgraine au jambon noir de Bigorre ou foie gras 3.00€

Entrées : Prix par personne ( minimum 2 portions)

Cuillère de foie gras et gelée fine     18,00 €

Foie gras de canard au torchon,salade de fruits de Noël   16,00 €

Rose de saumon fumé Maison, caviar Mujol        8,00 €

Blinis de thon iodé  9,00€

Carpaccio de homard, jardinière de légumes      26,00 €

Nem d’escargots,      9,00 €

Nem de pot au feu 9.00€

Huîtres creuses n°3 ouvertes les 12 pièces      18,00 €

Poire farcie au boudin noir 10.00€

Enroulé de noir de Bigorre aux racines à la truffe 10.00€

Cou d’oie farci au foie gras et marrons 20.00€

Le Foie gras de Canard en Verrine de 200g      30,50 €
en verrine de 500g      70,00 €

Saumon Fumé entier ou tranché les 150g      10,00 €

Le Pâté en croûte au Foie Gras pour 15 pers.et plus      78,00 €

Foie Gras Fumé dans la Cheminée 500g      80,00 €

Foie gras frais 1kg      80,00 €

Le Plateau de la Garenne composé de Foie Gras, Rose de Saumon, Homard, huîtres    50.00 € Pour 2 pers.

avec 1/2 bouteille de champagne 75.00€

Les Viandes et autres Spécialités : prix par personne (minimum 2 portions)
Pot au Feu grand-mère     12,00 €

Dos de chevreuil, choucroute confite  20.00€

Panaché d’oie 16.00€

Tournedos de chapon mariné au vin blanc, farci au foie gras 20.00€

Suprême de pintade farcie aux écrevisses 16.00€

Baeckeoffe mariné à l’edel 16.00€

Blanquette de lotte fileyeur 18.00€

Homard entier,mousseline de Charlotte, beurre blanc à l’écrasé de truffe 30,00 €

*****tous nos plats comprennent sauce et garnitures*****

Une grande sélection de vins choisis par notre maître d’hôtel à prix cavistes,


Cadeaux Entreprises

Pour le plaisir de vos clients, nous mettons à votre disposition une
palette de saveurs à composer selon votre goût et votre budget

Pour les fêtes de fin d’année, un délai de 15 jours est nécessaire.
Pensez à passer commande au plus vite!

Sur commande, nous vous proposons également des poissons
en direct des ports